さつまいもの糖化（熟成）とは、収穫直後から３週間ほど追熟することで、より甘みが増していきます。

Global-fresto(グローバル・フレスト)のさつまいもは熟成糖化済みのさつまいもです。

さつまいもが少し柔らかくなったりシワが入ったりしていると、熟成が進んでいます。

​品質には問題ありませんので、ご安心してお召し上がりください。​